Przepis na ciasto uśmiech teściowej 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 150g masła
- 100g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- konfitura owocowa (np. truskawkowa, malinowa)
Przygotowanie:
1. W dużej misce umieść mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj składniki.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i żółtka. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Możesz też użyć miksera z końcówką do ciasta.
3. Uformuj z ciasta kulę, zawijając je w folię spożywczą, i wstaw do lodówki na około 30 minut.
4. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na połowę.
5. Jedną połowę ciasta rozwałkuj na grubość około 5 mm. Wytnij z niej okręgi za pomocą szklanki lub foremki do ciasteczek.
6. Drugą połowę ciasta także rozwałkuj i wytnij z niej mniejsze okręgi, które będą "usta" dla ciasteczek uśmiech teściowej.
7. Na większe okręgi nałóż odrobinę konfitury owocowej, a następnie przykryj je mniejszymi okręgami, tworząc uśmiechy.
8. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 12-15 minut, aż staną się chrupiące i lekko zezłociste.
9. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Ciasto uśmiech teściowej jest gotowe do podania! Możesz delektować się tym pysznym i czułym w smaku ciastem w towarzystwie swojej rodziny. Smacznego!