Przepis na karkówkę tesciowej 📖
Przepis na karkówkę tesciowej:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4-5 ząbków czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę umyj i osusz.
2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
3. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, musztardę, czosnek, sól i pieprz.
4. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj składniki.
5. Marynatą natrzyj równomiernie karkówkę, zarówno z zewnątrz, jak i od wewnętrznej strony mięsa.
6. Przełóż karkówkę do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na minimum 2 godziny, najlepiej na noc, by mięso dobrze się nasiąknęło.
7. Włącz grill lub dobrze rozgrzej patelnię grillową.
8. Grilluj karkówkę na średnim ogniu przez około 15-20 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze zarumienione, a w środku miękkie i soczyste.
9. Po upieczeniu karkówkę wyjmij z grilla i pozostaw do odpoczynku na kilka minut przed pokrojeniem.
10. Pokrojoną karkówkę podawaj na gorąco, jako główne danie, np. z ziemniakami i sałatką.
Smacznego!