Przepis na cukinia lasagne 📖
Oto prosty przepis na cukiniowy lasagne:Składniki:
- 3 średnie cukinie
- 400 g mięsa mielonego (np. wołowe lub wieprzowe)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 200 g sera mozzarella, startego
- 50 g sera parmezan, starty
- świeże listki bazylii do dekoracji
Przygotowanie:
1. Cukinie umyj, a następnie pokrój na cienkie plasterki wzdłuż. Jeśli masz mandolinę, to ułatwi pracę.
2. W dużym rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze podsmażone.
4. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy (oregano, bazylia, sól i pieprz). Mieszaj i gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu, aż sos zrobi się gęstszy.
5. W naczyniu żaroodpornym układaj na przemian warstwy plasterków cukinii i mięsnego sosu. Zakończ warstwą sosu.
6. Posyp wierzch startym serem mozzarella i parmezanem.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
8. Wyjmij z piekarnika i posyp listkami bazylii przed podaniem.
Smacznego!