Przepis na cukinią gulasz 📖
Przepis na cukinię gulasz:Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 3 ząbki czosnku
- 400 g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj drobno. Cukinie i papryki pokrój w średniej wielkości plastry.
2. Rozgrzej olej w dużym garnku i dodaj cebulę, smażąc ją na złoty kolor. Następnie dodaj czosnek i smaż przez minutę.
3. Dodaj pokrojone cukinie i papryki do garnka, smażąc je na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną nieco.
4. Do garnka dodaj passatę pomidorową, mieszankę ziół, słodką paprykę, cukier oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Przykryj garnki i gotuj gulasz przez około 15-20 minut na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
6. Gulasz z cukinii podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem ugotowanego ryżu lub kaszy.
Smacznego!