Przepis na czekoladowa tarta swiateczna 📖
Oto przepis na czekoladową tartę świąteczną:Składniki:
- 200g ciastek digestive
- 100g masła
- 200g gorzkiej czekolady
- 200ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- opcjonalnie: posypka, np. wiórki kokosowe lub orzechy
Instrukcje:
1. Zgnieć ciastka digestive w misce lub umieść je w woreczku i rozgnieć wałkiem do uzyskania drobnych kruszków.
2. Rozpuść masło, następnie wymieszaj je z kruszkami ciastek.
3. Przełóż masę do formy do tarty, równomiernie rozprowadzając na dnie i bokach formy. Włóż formę do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała.
4. W garnku podgrzej śmietankę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
5. Złóż czekoladę do miski i wlej na nią podgrzaną śmietankę. Odstaw na 2-3 minuty, a następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
6. Dodaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i sól do miski z czekoladą. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Wyjmij formę z lodówki i przelej masę czekoladową na podpieczony spód ciastkowy.
8. Piecz tartę w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut. Powierzchnia powinna być lekko ścięta, ale wciąż mieć delikatne drżenie.
9. Odstaw tartę na 15 minut, a następnie przełóż ją do lodówki, aby całkowicie stężała przez co najmniej 2 godziny (najlepiej przez całą noc).
10. Przed podaniem ozdób tartę według własnego gustu, wykorzystując np. wiórki kokosowe, startą czekoladę lub posiekane orzechy.
Smacznego!