Przepis na czekoladowy andrut 📖
Składniki:- 200g herbatników
- 100g masła
- 250ml śmietanki kremówki
- 200g czekolady deserowej
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki kakao
- opcjonalnie: posypki, owoce na dekorację
Instrukcje:
1. Rozgnieć herbatniki na drobne kawałki w misce lub blenderze. Możesz też włożyć je do woreczka strunowego i utłuc wałkiem do gładkiej masy.
2. Rozpuść masło w garnku lub w mikrofalówce i połącz je z herbatnikami, dokładnie mieszając.
3. Wyłóż dno tortownicy (ok. 20 cm) masą herbatnikową, równomiernie rozprowadzając i dociskając. Wstaw do lodówki na około 15-20 minut, aby masa stężała.
4. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
5. W misce lub drugim rondlu rozpuść czekoladę na parze lub w mikrofalówce, mieszając co jakiś czas, aż stanie się gładka i równomiernie rozpuszczona.
6. Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier puder, ekstrakt waniliowy, kakao i stopniowo wlej podgrzaną śmietankę, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę.
7. Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na herbatnikową masę czekoladową, równomiernie ją rozprowadzając.
8. Wstaw tortownicę z andrutem do lodówki na minimum 1-2 godziny (najlepiej na całą noc), aż czekolada stężeje.
9. Przed podaniem możesz udekorować andrut posypkami lub świeżymi owocami. Mozliwości dekoracji zależą od Twojej wyobraźni.
Smacznego!