Przepis na danie z halibutem 📖
Oto prosty przepis na smażonego halibuta z warzywami:Składniki:
- 2 filety halibuta
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 cukinia, pokrojona w plasterki
- 1 pęczek świeżego tymianku, posiekany
Instrukcje:
1. Namoczyć filety halibuta w soku z cytryny przez około 10 minut, a następnie osuszyć je papierowym ręcznikiem.
2. Doprawić filety solą i pieprzem z obu stron.
3. W miski umieścić mąkę, a następnie obtoczyć w niej filety, aby były dokładnie pokryte.
4. W dużym rondlu lub patelni rozgrzać oliwę z oliwek.
5. Smażyć filety halibuta na patelni przez 4-5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złocistego koloru i żeberka stają się łatwo oddzielne.
6. Po usmażeniu halibuta, przenieść go na talerz i przykryć folią aluminiową, aby pozostał ciepły.
7. W tej samej patelni dodać cebulę i czosnek, i smażyć na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmiękną.
8. Dodać marchewkę, paprykę i cukinię, a następnie smażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
9. Na koniec dodać świeży tymianek i wymieszać.
10. Podawać smażonego halibuta na warzywach i udekorować świeżymi ziołami według uznania.
Smacznego!