Przepis na deser kajmak 📖
Do przygotowania domowego kajmaku potrzebujesz jedynie dwóch składników: mleka i cukru. Oto klasyczny przepis:Składniki:
- 1 litr świeżego mleka
- 250 g cukru
Instrukcje:
1. W dużym garnku podgrzej mleko na małym ogniu, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Mieszaj, aby uniknąć przywierania.
2. Dodaj cukier do podgrzewanego mleka i kontynuuj mieszanie, aż całkowicie się rozpuści.
3. Pozwól mleku gotować się na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Pamiętaj, aby nie doprowadzić go do wrzenia. Proces ten może trwać od 1 do 2 godzin. Im dłużej gotujesz, tym bardziej karmelizowany będzie smak kajmaku.
4. Po pewnym czasie mleko zacznie się zagęszczać i nabierać konsystencji kajmaku. Przedłużaj gotowanie, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
5. Gdy kajmak osiągnie odpowiednią gęstość, zdejmij garnek z ognia i odstaw na bok, aby ostygł.
6. Kiedy kajmak całkowicie ostygnie, przełóż go do słoików lub miseczek i przechowuj w lodówce.
Teraz możesz cieszyć się pysznym, domowym kajmakiem! Możesz go wykorzystać jako nadzienie do ciastek, dodatek do naleśników lub po prostu spożywać samodzielnie.
Smacznego!