Przepis na mus deser 📖
Oto przepis na mus deser:Składniki:
- 200g białej czekolady
- 400g śmietanki kremówki
- 2 żółtka
- 50g cukru
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 łyżki wody
- Owoce lub sos czekoladowy do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając delikatnie, aż stanie się gładka i płynna. Odstaw na chwilę, aby ostygła.
2. W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Umieść w lodówce.
3. W malakserze lub blenderze umieść żółtka i cukier. Mieszaj przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą.
4. W niewielkim garnku rozpuść żelatynę w wodzie. Jak tylko się rozpuści, dodaj ją do maszynki z żółtkami i cukrem. Kontynuuj miksowanie przez kolejne 2-3 minuty.
5. Dodaj stopioną białą czekoladę do żółtkowo-żelatynowej masy. Mieszaj wszystko razem, aż składniki się dobrze połączą.
6. Następnie dodaj ubitą śmietankę kremówkę do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką, wykonując ruchy połączone od dołu do góry, aby nie pozbyć się objętości musu.
7. Przelej mus do porcelanowych lub szklanych miseczek deserowych. Odstaw je do zamrożenia na co najmniej 2-3 godziny, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
8. Podawaj mus z owocami lub sosem czekoladowym jako dekorację.
Smacznego!