Przepis na deser lody 📖
Oto przepis na domowe lody:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 400 ml mleka
- 200 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W rondelku zagotuj mleko, dodając do niego ekstrakt waniliowy. Odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia.
2. W osobnej misce umieść żółtka i cukier. Ubij mikserem na jasną i puszystą masę.
3. Dodaj ostudzone mleko do masy jajecznej, stopniowo, cały czas mieszając, by połączyć składniki.
4. Przelej całą masę do rondelka i postaw go na kuchence. Podgrzewaj na średnim ogniu, stale mieszając, aż zaczną się tworzyć bąbelki na powierzchni.
5. Gdy masa zgęstnieje, odstaw rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
6. W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
7. Gdy masa jajeczna będzie całkiem zimna, połącz ją z ubitą śmietanką, delikatnie mieszając drewnianą łyżką.
8. Przełóż całą masę do foremek na lody lub do jednej większej foremki.
9. Jednolitym ruchem osadź w masie pałeczki do lodów.
10. Umieść foremki w zamrażarce na co najmniej 6 godzin lub lepiej na całą noc.
11. Po odpowiednim czasie, wyjmij lody z zamrażarki i delikatnie wyjmij z foremek.
12. Lody są gotowe do podania. Smacznego!