Przepis na deser mus czekoladowy 📖
Przepis na mus czekoladowy:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej
- 4 jajka
- 1 szklanka śmietanki kremówki (36%)
- 1 łyżka cukru pudru
- opcjonalnie: starta czekolada do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Ostudź ją do temperatury pokojowej.
2. Oddziel żółtka od białek.
3. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem aż uzyskasz sztywną konsystencję.
4. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do ubitej śmietanki i delikatnie wymieszaj mieszadłem.
6. Dodaj żółtka, również delikatnie mieszając.
7. Stopniowo dodaj ubitą pianę z białek, delikatnie mieszając całość.
8. Przełóż mus czekoladowy do kokilek lub foremek do lodów.
9. Włóż do lodówki na około 2-3 godziny, aby mus dobrze stężał.
10. Przed podaniem ozdób mus startą czekoladą.
Smacznego!