Przepis na deser z odżywką białkową 📖
Oto prosty przepis na smaczny deser z odżywką białkową - tiramisu:Składniki:
- 250g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżka kakao
- 100 ml espresso (wystudzone)
- 100 ml wody
- 2 łyżki cukru
- 100g biszkoptów
Przygotowanie:
1. W jednym naczyniu umieszczamy ser mascarpone, cukier puder i żółtka z jajek. Wszystko dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. W drugim naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę.
3. Następnie stopniowo dodajemy ubite białka do masy serowej, delikatnie mieszając.
4. W osobnej misce łączymy espresso, wodę i cukier - powstałą mieszanką nasączamy biszkopty.
5. Na dno formy wykładamy jedną warstwę biszkoptów nasączonych espresso.
6. Na biszkopty wylewamy połowę masy serowej.
7. Powtarzamy kolejno nasączanie biszkoptów espresso oraz warstwienie masy serowej.
8. Całość posypujemy równomiernie przesianym kakao.
9. Wstawiamy tiramisu do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby się schłodziło i napęczniało.
10. Po schłodzeniu deser gotowy do podania!
Smacznego!