Przepis na deser z ricottą 📖
Tarta z ricottą i malinami:Składniki:
- 250g ricotty
- 200g mąki
- 100g masła, schłodzonego i pokrojonego na kostki
- 50g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200g świeżych malin
- 2 łyżki cukru
Wykonanie:
1. W dużym misce wymieszaj mąkę i cukier puder. Dodaj masło i dokładnie połącz, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, następnie zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
3. W międzyczasie w misce wymieszaj ricottę i 2 łyżki cukru, aż powstanie jednolita masa.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm. Przełóż do formy do tarty, delikatnie dociskając brzegi. Odstaw na chwilę.
5. Na spód tarty wlej przygotowaną wcześniej masę ricottową. Na wierzchu równomiernie rozłóż maliny.
6. Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż spód tarty będzie rumiany.
7. Po upieczeniu tarty, wyjmij ją z piekarnika i wystudź. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.
Smacznego!