Przepis na desery monoporcje 📖
Jeden z pomysłów na przepis na deser monoporcyjny to klasyczne tiramisu. Oto jak go przygotować:Składniki:
- 200 g biszkoptów łamanych na kawałki
- 250 ml mocnej czarnej kawy
- 50 ml likieru amaretto (opcjonalnie)
- 250 g sera mascarpone
- 60 g cukru pudru
- 2 duże jajka
- Kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1. W jednej misce wymieszaj ser mascarpone z połową cukru pudru, aż składniki się połączą.
2. W drugiej misce oddziel białka od żółtek jajek.
3. Utłucz żółtka z resztą cukru pudru do momentu uzyskania jednolitej masy.
4. Dodaj utarte żółtka do sera mascarpone i dokładnie wymieszaj.
5. W osobnej misce ubij białka jajek na sztywno.
6. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej, wykonując ruchy zaczynając od dołu i krążkując do góry.
7. W naczyniu monoporcyjnym ułóż warstwę biszkoptów.
8. Skrop biszkopty kawą (możesz dodać również likier amaretto).
9. Na biszkoptach nałóż warstwę masy serowej.
10. Powtarzaj warstwy biszkoptów nasączonych kawą i masy serowej do momentu zapełnienia naczynia.
11. Na wierzchu deseru równomiernie posyp kakao.
12. Włóż monoporcję do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej przez całą noc).
13. Po schłodzeniu deser jest gotowy do podania.