Przepis na desery niskowęglowodanowe 📖
Oto przepis na deser niskowęglowodanowy:Kokosowo-czekoladowe kuleczki
Składniki:
- 2 szklanki wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki ksylitolu lub stewii (naturalne słodzidło niskokaloryczne)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g gorzkiej czekolady (bez dodatku cukru)
- Posypka kokosowa lub kakao do obtoczenia
Instrukcje:
1. W dużym rondlu lub garnku, rozpuszcz olej kokosowy na małym ogniu. Możesz również użyć kąpieli wodnej.
2. Dodaj wiórki kokosowe, ksylitol lub stewię, oraz ekstrakt waniliowy, mieszając wszystko razem do powstania jednolitej masy.
3. Zdejmij rondel z ognia i odstaw na kilka minut, aby masa mogła lekko ostygnąć.
4. W międzyczasie, rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, mieszając co jakiś czas, aż stanie się gładka i płynna.
5. Z masy kokosowej formuj małe kulki, wielkości jednego kęsa.
6. Każdą kulkę obtocz w roztopionej gorzkiej czekoladzie, a następnie w posypce kokosowej lub kakaowym proszku.
7. Ułóż kuleczki na talerzu lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wstaw kuleczki do lodówki na około 1-2 godziny, aby się stężały i schłodziły.
9. Po tym czasie, kuleczki są gotowe do podania. Możesz przechowywać je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Smacznego!