Przepis na dobrą tartę 📖
Oto prosty przepis na pyszną tartę:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
- 2-3 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
- 3-4 średnie pomidory, pokrojone w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1/2 szklanki startego sera, np. mozarelli lub goudy
- Kilka listków świeżej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj pokrojone masło i ręcznie wymieszaj, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj zimną wodę stopniowo i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
3. Ciasto zawin w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągłą formę tartę, następnie przenieś je do formy do pieczenia.
6. Nakłuj spód tarty widelcem, aby zapobiec powstawaniu bąbli podczas pieczenia.
7. Na rozwałkowane ciasto połóż cebulę, plastry pomidorów oraz starty ser. Dopraw solą i pieprzem.
8. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż spód tarty będzie rumiany, a ser się roztopi.
9. Po wyjęciu z piekarnika posyp tartę świeżymi listkami bazylii.
10. Tartę możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!