Przepis na dobre ciasto do pizzy 📖
Przepis na ciasto do pizzy:Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suchych drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W prosty sposób w małym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać.
3. Wlej roztwór drożdży do miski z suchymi składnikami, dodaj oliwę i zacznij mieszać.
4. Kontynuuj mieszanie aż do uzyskania jednolitej i elastycznej konsystencji ciasta. Jeżeli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej ciepłej wody; jeśli jest zbyt mokre, dodaj nieco mąki.
5. Wyłóż ciasto na stolnicę posypaną mąką i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste.
6. Przenieś ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na oprószony mąką blat i delikatnie wyrabiaj przez kilka minut.
8. Rozwałkuj ciasto na kształt pizzy, a następnie przełóż je na posmarowaną oliwą blachę.
9. Nałóż ulubione sosy i dodatki na ciasto i piecz w nagrzanym piekarniku do 220°C przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy brzegi będą złociste, a ser stopi się i będzie lekko zarumieniony.
10. Wyjmij z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj ciepłe.
Smacznego!