Przepis na dobre ciasto na pizzę 📖
Przepis na tradycyjne włoskie ciasto na pizzę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 300ml ciepłej wody
- 10g drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i poczekaj, aż drożdże się aktywują. Dodaj oliwę z oliwek i delikatnie wymieszaj.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę i sól. Następnie stopniowo dodawaj mieszaninę drożdży i wody, ciągle mieszając drewnianą łyżką.
3. Kiedy ciasto zacznie się formować, przekładaj je na stolnicę i zacznij je zagniatać rękami. Dodawaj więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
4. Zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Uformuj kulę z ciasta i włóż ją z powrotem do miski. Przykryj ściereczką lub folią spożywczą i pozwól ciastu wyrosnąć przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po upływie czasu wyrastania, ciasto jest gotowe do użycia. Możesz je podzielić na mniejsze kule, w zależności od tego, jak duże pizze planujesz upiec.
7. Po podziale ciasta, rozwałkuj je na okręgi na grubość około pół centymetra. Dodaj ulubione składniki i piecz w nagrzanym do 220 stopni Celsjusza piekarniku przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie rumiane i chrupiące.
Smacznego!