Przepis na dobre ciasto do szarlotki 📖
Oto przepis na pyszne ciasto do szarlotki:Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła
- 1 jajko
- 1/2 szklanki cukru
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- około 4-5 łyżek zimnej wody
- 5-6 dużych jabłek (preferowane są kwaśne odmiany)
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżka bułki tartej
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj masło i drobno pokrój go nożem, a następnie wyrabiaj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i wodę, i szybko zagnieć ciasto.
4. Ciasto zawin w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
5. W międzyczasie, obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plastry.
6. Wymieszaj pokrojone jabłka z cukrem, cynamonem i mąką ziemniaczaną.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
8. Wyjmij ciasto z lodówki, podziel je na dwie części (jedna powinna być nieco większa).
9. Wylep większą część ciasta na dnie formy do pieczenia, uważając, aby utworzyć również brzegi.
10. Posyp dno ciasta bułką tartą, a następnie równomiernie rozłóż przygotowane jabłka.
11. Rozwałkuj pozostałą część ciasta i przykryj nimi jabłka.
12. Delikatnie dociskając brzegi, usuń nadmiar ciasta.
13. Wstaw szarlotkę do piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
14. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!