Przepis na dobre szybkie ciasto drożdżowe 📖
Oto przepis na pyszne, szybkie ciasto drożdżowe:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 42 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże dobrze się rozpuszczą.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj rozpuszczone masło, rozmieszaną mieszaninę drożdży i jajka. Zagnieć ciasto za pomocą łyżki drewnianej lub rękami, aż składniki się połączą.
3. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj wyrabianie rękoma przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne i jednolite.
4. Uformuj kulę z ciasta i włóż je do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i ponownie zagnieć przez około 2 minuty, aby usunąć powietrze.
6. Przełóż ciasto do foremki lub rozwałkuj na prostokąt o grubości około 2 cm. Możesz również uformować bułki lub plecionkę.
7. Przed umieszczeniem ciasta w piekarniku, odstaw je na 15 minut, aby jeszcze trochę wyrosło.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
9. Piecz ciasto przez około 20-25 minut, aż stanie się złote.
10. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przed podaniem.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoim domowym, pysznym ciastem drożdżowym. Smacznego!