Przepis na domowe lodpatyku 📖
Przepis na domowe lodpatyku:Składniki:
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 żółtka
- szczypta soli
- 1 szklanka śmietany kremówki
- dowolne dodatki do smaku (np. czekolada, owoce, orzechy)
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
2. W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Powoli dodawaj podgrzane mleko do miski z żółtkami, stale mieszając.
4. Wlej całą mieszankę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż konsystencja gęstnieje. Nie dopuść do zagotowania!
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, cały czas mieszając.
6. Zdejmij rondel z ognia i odstaw go na bok, aby ostygł.
7. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno.
8. Gdy masa z rondelka ostygnie, delikatnie połącz ją z ubitą śmietaną.
9. Dodaj dowolne dodatki do smaku, takie jak posiekana czekolada, pokrojone owoce czy orzechy.
10. Całość dokładnie wymieszaj.
11. Przełóż masę do pojemnika na lody i zamknij go szczelnie.
12. Wstaw pojemnik do zamrażarki na co najmniej 4 godziny lub aż lody będą dobrze schłodzone.
13. Po odgrzaniu wyciągnij lody z zamrażarki, nakładaj do miseczek lub na gałki i podawaj.
Smacznego!