Przepis na domowy kapusniak 📖
Oto przepis na domowy kapusniak:Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 2 cebule
- 2-3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2-3 kiełbasy
- 2-3 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 4-5 ziaren jałowca
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie śmietana do podania
Przygotowanie:
1. Kapustę płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy na mniejsze kawałki.
2. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na złoty kolor.
3. Na patelnię wrzucamy pokrojone ziemniaki i marchewkę, razem smażymy przez kilka minut.
4. Kapustę gotujemy w wodzie z ziarnami jałowca i ziela angielskiego przez około 40-50 minut, aż zmięknie.
5. Do kapusty dodajemy podsmażone cebule, ziemniaki i marchewkę.
6. Do garnka wrzucamy również kiełbasę, liście laurowe, sól i pieprz do smaku.
7. Gotujemy jeszcze przez około 20-30 minut na małym ogniu, aż składniki się połączą.
8. Kapusniak podajemy z opcjonalnym dodatkiem śmietany.
Smacznego!