Przepis na kapuśniak fit 📖
Oto przepis na kapuśniak fit:Składniki:
- 1 duża główka kapusty kiszonej
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 mały korzeń selera
- 1 mały por
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego lub świeżego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kapustę kiszoną dokładnie płucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się zbyt mocnego kwasu. Następnie posiekaj na mniejsze kawałki.
2. Marchewki, pietruszki, seler i por obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek również posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złote.
4. Dodaj do garnka marchewkę, pietruszkę, seler i por. Smaż przez kolejne kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Wsyp kapustę kiszoną do garnka i zalej bulionem warzywnym. Dodaj majeranek i tymianek.
6. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. Przed podaniem dopraw kapuśniak solą i pieprzem do smaku.
8. Kapuśniak fit można podawać samodzielnie lub z chrupiącym pieczywem.
Smacznego!