Przepis na domowy kebab w picie 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa (np. wołowego, drobiowego lub mieszanki obu)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 cienkie płaskie chlebki tortilla lub pitki
- sosy do kebaba (np. czosnkowy, jogurtowy, pikantny)
- dodatki do kebaba (np. pomidory, ogórki, sałata, papryka, kapusta pekińska)
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
2. Mięso umieść w misce. Dodaj do niego cebulę, czosnek, ostrą paprykę, kumin, kolendrę, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek. Następnie dodaj przygotowaną wcześniej mieszaninę mięsa i smaż, aż będzie ono dobrze podsmażone i miękkie.
4. W międzyczasie na chlebki tortilla lub pitki połóż warstwę wybranych sosów do kebaba.
5. Na każdym chlebku ułóż porcję smażonego mięsa. Dodaj ulubione dodatki takie jak pokrojone w plastry pomidory, ogórki, sałatę, paprykę czy kapustę pekińską.
6. Zwiń chlebki w formie rulonu, tak aby składniki były dobrze zawinięte wewnątrz.
7. Gotowe kebaby podawaj na talerzu. Możesz je również owinąć w folię aluminiową, aby łatwiej je jeść.
Smacznego!