Przepis na domowy kebab wołowy 📖
Przepis na domowy kebab wołowy:Składniki:
- 500g mięsa wołowego (najlepiej z udźca)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżeczki mielonego kuminu
- 2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
- 1 łyżeczka mielonego koriandru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Dodatkowo:
- Tortille lub chleb pita
- Sałata, pomidory, cebula, ogórki (na warzywne dodatki)
- Sos czosnkowy lub jogurtowy sos
- Sos BBQ lub inny ulubiony sos
Sposób przygotowania:
1. Mięso wołowe pokrój na cienkie, długie paski. Odłóż na bok.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, kumin, paprykę słodką, koriander, sól i pieprz.
3. Paski mięsa włóż do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, tak aby mięso zostało całkowicie pokryte przyprawami. Pozostaw na minimum 30 minut (najlepiej dadzą się marynować przez noc w lodówce).
4. Na mocno rozgrzanej patelni grillowej lub grillu, obsmażaj mięso przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż stanie się rumiane i dobrze przypieczone.
5. Ogrzej tortille lub podgrzej chleb pita w tosterze.
6. Na upieczonej tortilli lub kawałku chleba pita ułóż warzywne dodatki - sałatę, pokrojone pomidory, cebulę i ogórki.
7. Na warzywach ułóż kawałki upieczonego mięsa wołowego.
8. Skrop całość wybranym sosem - czosnkowym, jogurtowym lub BBQ.
9. Zwijaj tortillę lub chleb pita, zawijając w środku nadzienie.
10. Smacznego!