Przepis na dorsza w płatkach migdałowych 📖
Składniki:- 4 filety dorsza
- 1/2 szklanki płatków migdałowych
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z połowy cytryny
- Świeże zioła (np. koper, natka pietruszki) do dekoracji
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Filety dorsza oczyść z ewentualnych ości i skórki.
2. W jednej misce wymieszaj mąkę, płatki migdałowe oraz odrobinę soli i pieprzu.
3. W drugiej misce roztrzep jajka.
4. Każdy filet dorsza najpierw obtocz w jajku, a następnie w mieszance mąki i płatków migdałowych, dokładnie je przyprawiając.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny i smaż dorsze z obu stron na złoty kolor.
6. Po zrumienieniu dorsze przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
7. Oprósz dorsze sokiem z cytryny i udekoruj świeżymi ziołami. Podawaj od razu.
Smacznego!