Przepis na drożdżówki moje wypieki 📖
Przepis na drożdżówki "Moje wypieki":Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 30g świeżych drożdży
- 250ml mleka
- 100g masła
- 50g cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- ulubione nadzienie (np. dżem, czekolada, kruszonka, owoce)
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj pokruszone drożdże i łyżeczkę cukru. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i szczyptę soli. Dodaj rozpuszczone drożdże, jajka oraz pokrojone na małe kawałki masło.
3. Wyrob ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.
4. Przykryj misę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na około godzinę na ciepłe miejsce, aby ciasto podrosło.
5. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1-2 cm.
6. Wybierz ulubione nadzienie i równomiernie rozsmaruj je na powierzchni ciasta, zostawiając małą odległość od brzegów.
7. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tak aby powstał korpus drożdżówki.
8. Ostrym nożem pokrój ciasto na porcje o grubości około 3-4 cm.
9. Ułóż drożdżówki na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, zachowując odstępy między nimi.
10. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na około 30-40 minut, aby drożdżówki podrosły.
11. Przed upieczeniem drożdżówki można posmarować roztrzepanym jajkiem dla uzyskania złocistej skórki.
12. Piecz drożdżówki w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
13. Po upieczeniu, wyjmij drożdżówki z piekarnika i ostudź na kratce.
14. Gotowe drożdżówki możesz polać lukrem, posypać cukrem pudrem lub cynamonem. Smacznego!