Przepis na rogaliki moje wypieki 📖

Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250g masła
- 200ml ciepłego mleka
- 50g drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- dżem (np. truskawkowy lub śliwkowy)
- cukier puder do posypania

Przygotowanie:
1. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i dodajemy 1 łyżkę cukru. Odstawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, pozostały cukier i sól. Dodajemy masło i rozgniatamy je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Do mąki z masłem dodajemy jajko i drożdże z mlekiem. Mieszamy składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Wykładamy ciasto na stolnicę podsypując ją odrobiną mąki i wyrabiamy je ręcznie przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Ciasto formujemy w kulę, owijamy je folią spożywczą i odstawiamy na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, odrywamy około 1/3 i odstawiamy na bok. Pozostałą część ciasta wałkujemy na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
7. Na wałkowanym cieście równomiernie rozsmarowujemy dżem, omijając brzegi.
8. Z pozostałej części ciasta formujemy walcowate paluszki o długości około 10 cm. Używając ich, zwijamy ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc rogaliki.
9. Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na około 15 minut, aby lekko wyrosły.
10. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsiusza.
11. Rogaliki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut, aż staną się lekko zrumienione.
12. Po upieczeniu rogaliki wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.
13. Przed podaniem posypujemy rogalek cukrem pudrem.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi rogalikami.

Podobne przepisy

rogaliki drożdżowe moje wypieki
rogaliki krucho drożdżowe moje wypieki
wz moje wypieki
moje wypieki leniwe
naleśniki moje wypieki pl