Przepis na drożdżówki na oleju 📖
Przepis na drożdżówki na oleju:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 240 ml ciepłego mleka
- 75 g cukru
- 7 g suszonych drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 80 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Dżem do nadzienia (opcjonalnie)
- Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże urosną.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru.
3. Do mąki dodaj jajka, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dodaj też wcześniej przygotowane drożdże z mlekiem. Mieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
4. Przenieś ciasto na stolnicę i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.
6. Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Jeśli chcesz, możesz teraz smarować ciasto dżemem lub innym nadzieniem nałożonym równomiernie na powierzchnię.
8. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, aby uzyskać długi wałek.
9. Pokrój wałek na równe kawałki o grubości około 3-4 cm.
10. Układaj kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
11. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na około 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
12. Po tym czasie, wstaw blaszkę z drożdżówkami do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż staną się lekko złociste.
13. Po wyjęciu z piekarnika, posyp drożdżówki cukrem pudrem.
14. Smacznego!