Przepis na eklerki prosty 📖
Oto prosty przepis na eklerki:Składniki:
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki masła
- 1 szczypta soli
- 1 szklanka mąki
- 4 jajka
- 2 szklanki bitej śmietany
- dowolne owoce lub polewa czekoladowa do nadziewania
Instrukcje:
1. W rondelku zagotuj wodę z masłem i solą. Gdy masło się roztopi, wsyp mąkę i cały czas mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Przenieś masę do miski i zostaw do ostygnięcia przez 5-10 minut.
3. Dodaj jajka do miski, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z dużą końcówką lub do spryskiwacza do ciastek. Wyciskaj ciasto na blaszkę do pieczenia w formie prostokątów o długości około 7-10 cm.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, aż eklerki będą złociste i napuszone.
6. Gdy eklerki ostygną, pokrój je na pół wzdłuż i napełnij bitą śmietaną. Możesz również dodać owoce lub polać czekoladową polewą.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoimi domowymi eklerkami. Smacznego!