Przepis na empanadas z mąki kukurydzianej 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki wody
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki soli
- wybrany farsz (np. mięso mielone z warzywami, ser z szpinakiem)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i sól.
2. Dodaj wodę stopniowo, mieszając ciasto, aż połączą się składniki.
3. Dodaj olej roślinny i wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na około 30 minut.
5. Rozwałkuj ciasto na płaskiej powierzchni posypanej mąką kukurydzianą na grubość około 0,5 cm.
6. Wytnij okręgi o średnicy około 10 cm (możesz użyć szklanki).
7. Nałóż na środek każdego okręgu odrobinę farszu.
8. Złóż ciasto na pół, aby powstała półksiężycowa forma, a następnie zlepi brzegi, używając widelca.
9. Powtórz proces dla pozostałego ciasta i farszu.
10. Na patelni na średnim ogniu podsmażaj empanadas z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
11. Przenoś upieczone empanadas na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
12. Podawaj na ciepło jako przekąskę lub danie główne. Smacznego!