Przepis na tortille z mąki kukurydzianej 📖
Oto przepis na tortille z mąki kukurydzianej:Składniki:
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- około 1 szklanki gorącej wody
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąki kukurydzianą, mąkę pszenną i sól.
2. Dodaj olej roślinny i mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Stopniowo dodawaj gorącą wodę do miski, mieszając ciągle, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto.
4. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj je przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Podziel ciasto na 12 równe kawałki i uformuj z nich kulki.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
7. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkuj jedną kulę ciasta na cienki placek okrągły lub owalny, o średnicy około 15 cm.
8. Przenieś placek na rozgrzaną patelnię i smaż przez kilka minut po obu stronach, aż będzie lekko zrumieniony.
9. Powtarzaj ten proces z pozostałymi kulkami ciasta, dodając płatki do patelni po jednym lub dwóch naraz.
10. Gotowe tortille przełóż na talerz i przykryj czystą ściereczką, aby zachować wilgotność.
11. Tortille możesz podać zaraz po ugotowaniu lub użyć ich do przygotowania różnych dań, takich jak tacos, enchiladas czy burrito.
Smacznego!