Przepis na fale dunaju duża blacha 📖
Fale Dunaju to smaczne i efektowne ciasto, które możesz przygotować w domu. Oto przepis na fale Dunaju w dużym blachy:Składniki:
- 6 jajek,
- 1 łyżka wody,
- 1 szklanka cukru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 1/2 szklanki gorzkiej czekolady,
- 500 ml śmietany kremówki,
- garść orzechów włoskich (opcjonalnie).
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dwóch oddzielnych miseczkach.
2. Białka ubij na sztywno z dodatkiem soli i cukru waniliowego.
3. Do żółtek dodaj 1/2 szklanki cukru i wodę, następnie ubij mikserem na gładką masę.
4. Do masy żółtkowej dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając łopatką.
5. Dodaj ubite białka do masy żółtkowej i delikatnie wymieszaj je ze sobą, wykonując ruchy "z góry na dół".
6. Wyłóż ciasto na przygotowaną dużą blachę o wymiarach 30x40 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i stanie się elastyczne.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź je na kratce.
9. W międzyczasie przygotuj krem: śmietanę kremówkę ubij na sztywno z łyżką cukru.
10. Obrane orzechy włoskie drobno posiekaj.
11. Na ostudzone ciasto rozsmaruj równomiernie ubitą śmietanę kremówką.
12. Posyp całość startą gorzką czekoladą i posiekanymi orzechami.
13. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę.
14. Przekrój roladę na kawałki o dowolnej wielkości i podawaj.
Smacznego!