Przepis na faworki jola 📖
Faworki Jola to tradycyjne polskie ciastka, które są bardzo proste w przygotowaniu. Oto przepis:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka śmietany kremówki 36%
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W głębokiej misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli.
2. Dodaj jajka, olej i śmietanę do miski. Wszystkie składniki wymieszaj za pomocą łyżki lub miksera, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Możesz również zagnieść je ręcznie.
3. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
4. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3-4 mm.
5. Następnie pokrój je na paski o szerokości około 3-4 cm przy pomocy noża lub specjalnego końcówki do faworków.
6. Na każdym pasku zrób nacięcie w środku, a następnie przewlecz jeden koniec przez to nacięcie. Powinna powstać charakterystyczna ozdobna wstążka.
7. Głęboką patelnię zapełnij olejem (około 1,5-2 cm) i podgrzej go na średnim ogniu.
8. Kiedy olej będzie gotowy (można sprawdzić upuszczając do niego mały kawałek ciasta - jeśli od razu się zarumieni i wypłynie na wierzch, olej jest odpowiednio rozgrzany), wrzuć do niego faworki.
9. Smaż faworki z obu stron, aż staną się złociste. Staraj się nie przekraczać czasu smażenia, aby nie przypalić ciasta.
10. Wyjmij faworki z patelni, odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
11. Gdy faworki ostygną, posyp je obficie cukrem pudrem.
12. Gotowe! Faworki Jola są gotowe do podania. Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość.
Smacznego!