Przepis na filety z kurczaka pod pierzynką 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- olej roślinny (do smażenia)
Instrukcje:
1. Przygotuj trzy miseczki. W jednej roztrzep jajka. W drugiej wymieszaj bułkę tartą z solą i pieprzem. W trzeciej przełóż mąkę pszeniczną.
2. Filety z kurczaka oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu. Następnie obtocz je najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej, dbając o równomierne pokrycie każdego fileta.
3. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
4. Gdy olej jest dostatecznie nagrzany, delikatnie włóż jeden filet do rondla. Smaż go z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż stanie się złoty i chrupiący. Powtarzaj ten krok dla pozostałych filetów.
5. Wyjmij usmażone filety z kurczaka z rondla i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby osączyć nadmiar tłuszczu.
6. Filety z kurczaka pod pierzynką można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek, makaronu lub ryżu.
Smacznego!