Przepis na fit sernik z serkiem wiejskim 📖
Przepis na fit sernik z serkiem wiejskim:Składniki:
- 500 g chudego serka wiejskiego
- 3 jajka
- 200 g jogurtu greckiego
- 3 łyżki miodu lub innego naturalnego słodzika
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie)
- Owoce lub bakalie do dekoracji (np. jagody, maliny, orzechy)
Wykonanie:
1. W misce rozgnieć ser wiejski za pomocą widelca, aby uzyskać jednolitą masę.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno w osobnej misce.
3. Do serka wiejskiego dodaj jogurt grecki, żółtka, miód (lub inny słodzik), cukier waniliowy i mąkę. Wymieszaj wszystko razem, aż powstanie jednolita masa.
4. Do masy serowej dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj je za pomocą łopatki. Staraj się nie rozbić piany z białek.
5. Opcjonalnie, jeśli chcesz dodać nutkę kokosową, możesz dodać do masy serowej olej kokosowy i dokładnie wymieszać.
6. Przełóż masę serową do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wierzch sernika możesz udekorować ulubionymi owocami lub bakaliami.
8. Piecz sernik w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 40-45 minut, aż wierzch się zarumieni i w środku sernik będzie lekko drżał.
9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w schodzącym cieple piekarniku przez około godzinę.
10. Sernik schłodź w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej przez całą noc.
11. Po schłodzeniu możesz pokroić go na porcje i podawać.
Smacznego!