Przepis na frytki na wodzie 📖
Przepis na frytki na wodzie:Składniki:
- 4 średnie ziemniaki
- 1,5 litra wody
- sól
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i pokrój na kawałki równomiernych grubości. Możesz je pociąć na tradycyjne frytki lub wykorzystać krajalnicę do uzyskania równych plastrów.
2. W dużej misce umieść pokrojone ziemniaki i zalej je wodą. Dodaj odrobinę soli, aby nadać im smaku. Pozostaw ziemniaki w wodzie na około 30 minut. Ten krok pomoże usunąć nadmiar skrobi i sprawi, że frytki będą chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
3. W międzyczasie, przygotuj głęboką patelnię lub rondel, w którym będziesz smażyć frytki. Dodaj olej i podgrzej go na średnim ogniu.
4. Odsącz ziemniaki z wody i dokładnie osusz je za pomocą ręcznika papierowego lub czystej ściereczki. Upewnij się, że są całkowicie suche, ponieważ wilgotność może wpływać na jakość smażenia frytek.
5. Kiedy olej jest odpowiednio rozgrzany, delikatnie wetrzyj ziemniaki w małych porcjach. Nie przeciążaj patelni, aby frytki równomiernie się smażyły. Możesz smażyć je w kilku partiach.
6. Smaż frytki na średnim ogniu, aż osiągną złoty kolor i będą chrupiące. Nie smaż zbyt długo, aby nie przesuszyć frytek.
7. Gdy frytki są gotowe, wyjmij je z oleju i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Posól je według własnego upodobania.
8. Frytki na wodzie są gotowe do podania! Możesz je podać jako dodatek do burgerów, kanapek lub jako samodzielne danie. Smacznego!