Przepis na gesty biszkopt 📖
Składniki:- 6 jajek
- 150g cukru
- 150g mąki pszennej
- szczypta soli
- cukier waniliowy
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dwóch osobnych miskach.
2. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż powstaną sztywne i błyszczące szczyty.
3. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem oraz cukrem waniliowym, aż masa zgęstnieje i nabierze jasnego koloru.
4. Powoli, po jednej łyżce, dodawaj żółtkową masę do miski z ubitymi białkami, delikatnie mieszając jednocześnie szpatułką.
5. Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę do masy jajecznej, delikatnie mieszając całość aż do połączenia składników.
6. Przełóż ciasto do formy o średnicy około 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz biszkopt w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż stanie się lekko rumiany na wierzchu i upieczony w środku.
8. Gdy biszkopt będzie gotowy, ostudź go w formie, a następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
9. Gotowym biszkoptem możesz teraz udekorować według własnego upodobania, na przykład kremem, owocami, lub polewą czekoladową.