Przepis na gofry drozdzowe ciasto 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 15g drożdży świeżych
- 1 szklanka letniego mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W małej misce rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru i około 3 łyżki letniego mleka. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z pozostałym cukrem i solą.
3. Do suchych składników dodaj rozpuszczone drożdże, jajka oraz olej. Całość wymieszaj trzepaczką lub mikserem.
4. Stopniowo dodawaj pozostałe mleko podczas mieszania, aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji podobnej do naleśnikowego.
5. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 30-40 minut do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.
6. Gofrownicę rozgrzej i posmaruj odrobiną oleju.
7. Nakładaj porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę. Zamknij i piecz przez około 3-5 minut, aż gofry będą rumiane.
8. Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
9. Gofry drożdżowe podawaj jeszcze ciepłe, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak cukier puder, owocami, bitą śmietaną czy syropem klonowym.
Smacznego!