Przepis na gofry drożdżowe 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 30 g drożdży
- 500 ml ciepłego mleka
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- aromat waniliowy (opcjonalnie)
- dodatki do dekoracji (np. owoce, bita śmietana, syrop klonowy)
Instrukcje:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i poczekaj, aż się aktywują przez około 10 minut.
2. Dodaj do drożdży masło, cukier, jajka, szczyptę soli oraz aromat waniliowy (jeśli używasz).
3. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i nie będzie się kleić do rąk. Jeżeli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka; jeżeli jest zbyt kleiste, dodaj trochę mąki.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1,5-2 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, dokładnie je przemieszaj.
6. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją delikatnie masłem lub olejem.
7. Na rozgrzaną gofrownicę wlej porcję ciasta (ilość zależy od wielkości gofrownicy) i rozprowadź je równomiernie.
8. Zamknij gofrownicę i piecz gofry przez około 4-5 minut, aż staną się złocisto-brązowe.
9. Powtarzaj kroki 7-8, aż wykorzystasz całe ciasto.
10. Podawaj gofry na ciepło, udekorowane ulubionymi dodatkami jak owoce, bita śmietana czy syrop klonowy. Smacznego!