Przepis na gołąbki zapiekane 📖
Składniki:- 8 dużych liści białej kapusty
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub mieszane)
- 1 duża cebula
- 1 szklanka ryżu
- 2 jajka
- Sól
- Pieprz
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 szklanki przecieru pomidorowego
- 2 szklanki bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Kładź liście kapusty na dnie dużego garnka i zalej je wrzątkiem. Przykryj garnkiem i pozostaw na kilka minut, aby liście kapusty zmiękły.
3. W międzyczasie posiekaj cebulę na drobne kawałki.
4. W rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i lekko się zarumieni.
5. Dodaj mięso mielone do cebuli i smaż, rozdrabniając je widelcem, aż będzie gotowe.
6. W osobnym garnku ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
7. Odcedź ryż i dodaj go do mięsa mielonego i cebuli. Dodaj również jajka, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
8. Odsącz liście kapusty z wody i nałóż na każdy z nich porcję nadzienia mięsnego. Owijaj liście kapusty, starając się zawijać je dość ciasno.
9. Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż połowę przecieru pomidorowego. Układaj gołąbki na przecierze pomidorowym, jeden przy drugim.
10. Zalej gołąbki bulionem warzywnym i przykryj naczynie żaroodporne.
11. Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika i zapiekaj gołąbki przez około 1,5 godziny.
12. Podawaj ciepłe, polane resztą przecieru pomidorowego.
Smacznego!