Przepis na gołąbki bez zawijania zapiekane w piekarniku 📖
Składniki:- 12 dużych liści kapusty
- 500g mielonego mięsa (wołowo-wieprzowego lub wołowego)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki ryżu, ugotowanego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 2 szklanki przecieru pomidorowego
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj liście kapusty i gotuj przez 5 minut aż będą miękkie. Odcedź i odstaw na bok.
3. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, ugotowany ryż, jajko, sól, pieprz i majeranek. Dobrze wymieszaj składniki.
4. Na każdy liść kapusty połóż porcję farszu mięsnego. Zwijaj je delikatnie, zaczynając od spodu. Układaj gołąbki w naczyniu żaroodpornym.
5. W małej misce wymieszaj przecier pomidorowy, bulion i olej roślinny. Polej mieszanką gołąbki.
6. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 1,5 godziny.
7. Po upływie czasu wyjmij gołąbki z piekarnika. Możesz podawać je od razu, polane sosem z pieczenia, lub zostawić do ostygnięcia i podgrzewać przed podaniem.
Smacznego!