Przepis na strogonow film 📖
Przepis na strogonow film:Składniki:
- 500g mięsa wołowego (najlepiej polędwicy)
- 2 cebule
- 200g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 200ml bulionu wołowego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu
Przygotowanie:
1. Mięso wołowe pokrój na cienkie paski.
2. Cebulę pokrój w piórka, pieczarki w plastry, a czosnek drobno posiekaj.
3. W dużym rondlu rozgrzej masło i olej. Dodaj cebulę i czosnek, smażając je przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Dodaj mięso i smaż je na dużym ogniu, aż zbrązowieje z każdej strony. Wyjmij mięso z rondla i odstaw na bok.
5. Jeśli potrzebujesz zagęścić sos, wsyp mąkę do rondla i chwilę podsmaż ją na małym ogniu. Następnie dodaj bulion wołowy i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy i śmietanę kremówkę do rondla. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż składniki się połączą.
7. Wróć mięso do sosu i dodaj pieczarki. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Strogonow film jest gotowy! Podawaj go z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, ziemniaki lub makaron.
Smacznego!