Przepis na hummus z dodatkami 📖
Oto prosty przepis na hummus z dodatkami:Składniki:
- 400g ciecierzycy z puszki, odsączonej
- 2-3 łyżki tahini (pastyczka sezamowa)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- szczypta papryki cayenne (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki wody (jeśli potrzeba)
- Dodatki: pokrojone pomidory, ogórki, suszone pomidory, świeże zioła (np. natka pietruszki lub mięta), oliwki itp.
Instrukcje:
1. Odsączyć ciecierzycę z puszki i przemyć ją pod bieżącą wodą.
2. Włożyć ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól, kumin i paprykę cayenne (jeśli używasz) do kielicha blendera.
3. Blendować wszystkie składniki, aż powstanie gładka masa. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj 2-3 łyżki wody, aby rozcieńczyć.
4. Przełożyć hummus do miseczki i udekorować dodatkami według upodobań. Można również skropić wierzch odrobiną oliwy z oliwek.
5. Podawać z chlebem pita, kawałkami warzyw lub jako dip do nachosów.
Smacznego!