Przepis na szparagi z dodatkami 📖
Przepis na szparagi z dodatkami:Składniki:
- 500 g szparagów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 4 plasterki szynki Parmeńskiej, pokrojone na paski
- 50 g startego sera Parmezan
Instrukcje:
1. Oczyść szparagi, usuwając zdrewniałe końcówki. Możesz to zrobić, delikatnie łamiąc szparagi - naturalnie złamią się w miejscu, w którym przestają być jadalne.
2. W dużym garnku zagotuj osolony wodę i gotuj szparagi przez około 3-5 minut, aż staną się delikatne, ale wciąż lekko chrupiące. Następnie odcedź szparagi i przełóż do miski z zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek. Smaż go przez około minutę, aż zacznie wydobywać aromat. Dodaj szparagi i smaż przez kilka minut, aż będą miały delikatny złoty kolor.
4. Skrop szparagi sokiem z cytryny, a następnie dodaj sól i pieprz do smaku. Mieszaj delikatnie, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
5. Usmaż na suchej patelni plasterki szynki Parmeńskiej do momentu, gdy staną się chrupiące i lekko zrumienione.
6. Na talerzu ułóż szparagi, posyp je startym serem Parmezan i udekoruj paskami szynki. Gotowe!
Smacznego!