Przepis na idealną pizze 📖
Oto przepis na idealną pizzę:Składniki:
- 300 g mąki (najlepiej pszenna typ "00")
- 200 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Nadzienie:
- 200 g sosu pomidorowego
- 200 g sera mozzarella, pokrojonego w plasterki
- 100 g ulubionych składników (np. szynka, pieczarki, papryka)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i pozostaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę do suchej mąki. Zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Przed nagrzewaniem piekarnika, umieść kamień do pizzy lub blachę na dolnej półce i rozgrzej piekarnik do temperatury 250°C.
5. Wyjmij ciasto z miski i podziel na dwie części. Każdą część rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm.
6. Na specjalnym papierze do pieczenia, ułóż placek ciasta. Rozprowadź równomiernie sos pomidorowy na cieście, pozostawiając około 1 cm brzegu.
7. Posyp pizzę plasterkami sera mozzarella i ulubionymi składnikami.
8. Przesuń pizzę z papierem na rozgrzany kamień lub blachę w piekarniku.
9. Piecz przez 10-12 minut lub do momentu, gdy pizza będzie złota i chrupiąca.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj jeszcze ciepłą.
Smacznego!