Przepis na jabłka do szarlotki w słoiku 📖
Składniki:- jabłka (odmiany kwaśne, np. szara reneta) - ilość zależy od preferencji
- cukier - około 4 łyżek na słoik
- cynamon - do smaku
- otoczkę do słoików - do hermetycznego zamknięcia
Przygotowanie:
1. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie plasterki.
2. Gotujemy niewielką ilość wody (ok. 100 ml).
3. Do gotującej się wody dodajemy cukier i mieszamy aż się rozpuści.
4. Na gotujący się syrop wrzucamy pokrojone jabłka i gotujemy na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aż jabłka zmiękną nieco i zaczną wydzielać sok.
5. Pod koniec gotowania dodajemy do jabłek szczyptę cynamonu, aby nadać im charakterystyczny smak.
6. Gdy jabłka są gotowe, wyjmujemy je z syropu i układamy w wyparzonym słoiku.
7. Uważnie zalewamy jabłka syropem, aż wypełnimy słoik prawie do samego brzegu.
8. Słoik szczelnie zamykamy odwracając go do góry nogami i pozostawiamy do ostygnięcia.
9. Po ostygnięciu słoik można przechowywać w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu.
Gotowe jabłka w słoiku można wykorzystać do przygotowania tradycyjnej szarlotki lub innych deserów, jako dodatek do ciast, naleśników lub podawać samodzielnie z bitą śmietaną. Smacznego!