Przepis na jajecznice po hiszpańsku 📖
Przepis na jajecznice po hiszpańsku:Składniki:
- 4 jajka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 pomidory
- 1/2 papryki
- 50g kiełbasy chorizo
- Sól
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Cebulę, czosnek, pomidory i paprykę pokrój w drobną kostkę.
2. W małej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj do patelni pokrojone pomidory i paprykę. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Pokrój kiełbasę chorizo na cienkie plasterki. Dodaj do warzyw w patelni i smaż razem przez około 3 minuty, aż kiełbasa będzie dobrze podgrzana.
5. W misce roztrzep jajka. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj roztrzepane jajka do patelni z warzywami i kiełbasą. Smaż na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż jajka się zetną i powstaną grudki.
6. Podawaj jajecznice po hiszpańsku na ciepło, najlepiej z tostami lub tradycyjnym chlebem.
Smacznego!