Przepis na po hiszpańsku zadanie 📖
Tortilla de patatas, znana również jako tortilla española, to tradycyjne hiszpańskie danie, które można przygotować w domu. Oto prosty przepis:Składniki:
- 4-5 ziemniaków
- 1 cebula
- 4-5 jajek
- sól
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i pokrój je w bardzo cienkie plastry. Posól je delikatnie.
2. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki.
3. W dużej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek.
4. Dodaj ziemniaki i cebulę do patelni i smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie i lekko złociste.
5. W międzyczasie w misce roztrzep jajka i dodaj do nich szczyptę soli.
6. Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je, usuń nadmiar oliwy i dodaj je do miski z jajkami. Delikatnie wymieszaj składniki.
7. Teraz rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na tej samej patelni, na której smażyłeś ziemniaki i cebulę.
8. Powoli wlej mieszankę jajeczno-ziemniaczaną na patelnię, równomiernie rozprowadzając. Jest to sosoenie.
9. Smaż tortillę na niskim ogniu przez około 10 minut lub aż wierzch staje się lekko twarde, a środek jest jeszcze miękki.
10. Gdy tortilla jest gotowa, odwróć ją na drugą stronę. Możesz użyć talerza, aby to zrobić. Delikatnie przesuń tortillę na talerz, a następnie przenieś ją z talerza na patelnię, tak aby druga strona mogła się usmażyć przez kolejne kilka minut.
11. Gdy obie strony są lekko zrumienione, tortilla jest gotowa.
12. Możesz podać ją na ciepło lub na zimno, pokrojoną na kawałki.
Smacznego!