Przepis na jajka po marokańsku 📖
Składniki:- 4 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 pomidor
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego kozieradki
- Sól i pieprz do smaku
- Smażenie na oliwie z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i smaż przez kolejne kilka minut.
4. Następnie dodaj pokrojony w kostkę pomidor i smaż przez około 5 minut, aż pomidor zmięknie.
5. W oddzielnej misce roztrzep jajka i dodaj przyprawy: kumin, słodką paprykę, kozieradkę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.
6. Przelej jajka z przyprawami na patelnię z warzywami i delikatnie wymieszaj.
7. Smaż przez kilka minut, aż jajka zetną się i będą miały odpowiednią konsystencję.
8. Podawaj na ciepło, najlepiej z pieczywem lub paluszkami warzywnymi.
Smacznego!